Description
The 2008 Yarden Rome is made up of 41% Syrah
full-bodied wine with balanced acidity and a silky texture
spices and chocolate
Growing area / region: Judea Heights / Judean Hills (Yehuda)
Dalton - Estate Chardonnay unoaked Golan Heights Winery The 2008 Yarden Rome isDer Wein: Die Idee hinter diesem Wein war es, einen Chardonnay mit so wenig Einmischung wie mglich zu schaffen. Dalton distanzierte sich vom typischen, schweren Eichenstil des Chardonnays, um einen viel leichteren und fruchtigeren Wein zu produzieren, welcher die Frucht viel besser reprsentiert und einfacher zu trinken ist. Weinherstellung: Die Trauben wurden Ende August von Hand gepflckt. Die Nhe zur Kellerei erlaubte sofortiges Zerstampfen und Ruhen
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